COMPOSIÇÃO E PROPRIEDADES DA BANANA

• COMPOSIÇÃO E PROPRIEDADES DA BANANA
  
• Quando a banana é verde, ela é rica em amido e amido resistente. Quando amadurece, esse amido transforma-se em açúcar. Por isso, mais de 90% da composição das bananas são hidratos de carbono, e ela acaba tendo baixos níveis de proteínas e gorduras ou lípidos. Os açúcares  da banana - sacarose, frutose e glicose - quando combinados com a sua fibra, promovem grande energia